Restaurantes seleccionados a mano en Laponia: fuegos de kota, cocina sami y alta cocina en Rovaniemi, Levi e Inari, con citas de reseñas y enlaces a menús.
Descubra los mejores restaurantes de Laponia
Restaurantes reales, seleccionados a mano por toda la Laponia finlandesa, desde la alta cocina sami tradicional hasta la cocina al fuego del kota y los ingredientes árticos que no encontrará en ningún otro lugar.
Alta cocina sami, fuegos de kota y cocinas en lo alto del monte. Seis lugares que nosotros reservaríamos primero.
Durante treinta y dos días, el sol no desciende por debajo del horizonte sobre el Círculo Polar Ártico. Terrazas a orillas del río en Rovaniemi, fuegos de kota en Saariselkä, el menú degustación con vistas al lago de Aanaar, todo se come bajo una luz dorada continua. La mitad más tranquila, y mejor, del año gastronómico de Laponia.
Tres pilares de la singular escena culinaria de Laponia.
Menús degustación galardonados que convierten los ingredientes árticos en arte culinario. De las tradiciones sami a la innovación nórdica.
Cene dentro de una tienda sami tradicional alrededor de un fuego abierto. Salmón, reno y caza asados a la llama en un ambiente inolvidable.
Hierbas silvestres, reno, pescado de lago, mora de los pantanos y setas recolectados en una naturaleza ártica intacta. Hiperlocal, de temporada y puro.
Elija una ciudad y descubra qué hay en la mesa esta noche.
Reserve un hotel cerca de la mesa de esta noche
Las cenas en Laponia suelen alargarse y terminar lejos del centro. El plan más inteligente es alojarse a pocos pasos del restaurante y Trip.com ofrece la visión más clara de lo que de verdad hay disponible junto a cada kota, hotel de montaña y restaurante de hielo.
Enlaces de afiliados, podemos recibir una comisión sin coste adicional para usted.
Rutas gastronómicas, clases de cocina y visitas a cervecerías
Para viajeros que quieren contexto con la comida, paseos de degustación sami, clases de cocina lapona, cenas en cervecerías y experiencias en torno al salmón. Se reservan a través de GetYourGuide con cancelación gratuita hasta 24 horas antes.
Las preguntas que más hacen los viajeros antes de reservar mesa en Laponia, las salas famosas, el plato insignia, los fuegos de kota y comer bajo el sol de medianoche.
¿Cuál es el restaurante más famoso de Laponia?
El Restaurant Aanaar, en Inari, es una de las salas de alta cocina mejor valoradas de Laponia, 4,8 en Google con más de 460 reseñas. Celebra la herencia gastronómica sami con menús degustación construidos en torno al pescado sacado esa misma mañana del lago Inari, hierbas silvestres recogidas a mano y reno de pastores locales.
El poronkäristys es el plato más icónico de Laponia, virutas finas de reno salteadas en mantequilla, servidas con puré de patata y mermelada de arándano rojo. Sencillo, honesto y profundamente reconfortante, lo encontrará en todas partes, desde cafeterías de carretera hasta salas de alta cocina.
La kota es la tienda tradicional sami con un fuego abierto en el centro. Restaurantes kota como Kammi, en Hullu Poro (Levi), le sientan sobre pieles de reno alrededor de las llamas mientras preparan ante usted salmón ahumado, salchichas de reno y caza a la parrilla, el menú cuesta unos 64 € por persona.
¿Cuándo es la mejor época para comer al aire libre en Laponia?
La ventana de sol de medianoche de 32 días, del 6 de junio al 7 de julio, cuando el sol nunca se pone al norte del Círculo Polar Ártico. Las terrazas abren hasta medianoche, los fuegos de kota siguen encendidos y las mesas junto al lago en Inari y Saariselkä se bañan en una luz dorada continua.
¿Sobre qué ingredientes locales se construye la cocina de Laponia?
Renos en libertad, salvelino ártico y corégono de lagos como el Inari, arándanos azules y arándanos rojos silvestres, setas y hierbas recogidas a mano, y la mora de los pantanos, el "oro del Ártico", que madura en las turberas subárticas solo unas semanas en julio.