I più votati della nostra selezione lappone, in ordine di valutazione Google: sale da pranzo, locande e tavoli nella kota, con citazioni e link ai menù.
Come è ordinata questa lista e che cosa non dice
Le sale qui sotto sono ordinate per valutazione Google, non per chi ha pagato, e ogni valutazione rimanda alle recensioni da cui proviene, così può verificare da sé sia il numero sia la sua età. Quello che l'ordine non dice è l'affinità: un menu degustazione costruito attorno al cuore di renna e alle radici fermentate è una serata molto diversa da una sala che lavora classici nordici raffinati, anche a parità di punteggio.
Legga la scheda, non la posizione. L'alta cucina lappone è stagionale per necessità, quindi i menu seguono ciò che bosco, lago e mandria riescono a dare, e la stessa cucina si legge diversamente a febbraio e ad agosto. Prenoti per tempo: sono sale piccole in paesi piccoli, diverse dentro hotel, e le settimane invernali si riempiono molto prima di quelle estive.